Diese Annahme ist falsch. Es gibt keinen geheimnisvollen Inhaltsstoff in Pilzen, der zwar nicht beim ersten, jedoch beim zweiten Kochen seine giftige Wirkung entfaltet. Der Rat stammt noch aus einer Zeit, in der es keine Kühlschränke gab – damals machte es tatsächlich Sinn, eine Pilzmahlzeit möglichst schnell zu verzehren, da diese bei Wärme schnell verdirbt.
Meine Cousine Carmen, die seit Jahrzehnten in der Nähe von Melbourne lebt, hat mir dieses schnelle Rezept vor langer Zeit einmal geschickt. Ich liebe es: ist es doch schnell zubereitet und einfach köstlich. Rezept drucken […]
2021 Alle Rechte by Detleff Hasse
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