Internationale Spezialitäten, die ich auf meinen Reisen essen durfte (musste). Aber auch Rezepte, die mir zugetragen wurden und wo ich der Meinung bin, dass sie zum Nachkochen geeignet sind.
Das nachfolgende Gericht wurde mir vor vielen Jahren von einer indischen Familie vorgestellt. Ich war von Anfang an begeistert. Irre ...
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Im Mexiko mag man es bekanntlich ja etwas schärfer. Ob es ein deftiges Farmer-Frühstück ist, oder nach einer Zechtour. Da ...
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Auch in Israel habe ich eine Eierspeise lieben gelernt. Sehr lecker und einfach herzustellen. Denn diese pouchierten sind dort zu ...
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Sie sind außen schwarz und innen grün. In China heißen sie Pidan (Leder-Ei), bei uns tausendjährige Eier. Im Original werden ...
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