Diese Trüffel passen zu jeder Gelegenheit. Ob Party, Bierabend oder als kleine Leckerei zwischendurch.
| Vorbereitung | 40 Minuten |
| Wartezeit | 30 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 250 Gramm Frischkäse
- 2 Teelöffel Kümmel am besten gleich gemahlen
- 4 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
- 2 Scheiben Pumpernickel
Zutaten
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Rezept Hinweise
Zuerst hacken wir den Kümmel fein, oder nehmen gleich gemahlenen Kümmel. Den Frischkäse mit dem Kümmel, der gehackten Petersilie, dem Paprikapulver und dem Pfeffer verkneten.
Die Masse jetzt zum Auskühlen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Der Pumpernickel wird jetzt fein zerbröselt. Von der gekühlten Käsemasse mit einem Teelöffel Klößchen abstechen und diese vorsichtig mit befeuchteten Fingern zu Kugeln formen. Die Käsekugeln in den Pumpernickelbröseln so lange wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Die Käsekugeln auf einen Teller legen und weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Fazit: einfach nur lecker!
