Das Rezept gebe ich gerne weiter, zumal ich selber insulinpflichtiger Diabetiker bin. Wer es süßer mag, kann da gerne nach dem Erkalten noch flüssigen Süßstoff beigeben.
nur 1,8 BE – 2,1 KE
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Portionen |
Portion
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Zutaten
- 160 Gramm Blaubeeren frisch oder als TK (nicht aus dem Glas, da gezuckert)
- 0,5 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zucker
- flüssiger Süßstoff nach Belieben
Zutaten
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Rezept Hinweise
Alles in einen Topf geben und unter Rühren einkochen lassen. So lange köcheln lassen, bis der Saft eingedickt ist. Ich gebe hier immer etwas flüssigen Süßstoff nach dem Erkalten hinzu, da ich es etwas süßer mag und so der der Geschmack nicht verfälscht wird.
TIPP! Kann man auch nach Geschmack mit anderen Früchten machen!
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