DDR Rezept aus den 50ern – Eine feine Suppe

Dieses alte Rezept hat es mir angetan. Damals aus der Not geboren, heute ein aktuelles Rezept, kalorienarm und sehr schmackhaft und gesund.

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DDR Rezept aus den 50ern - Eine feine Suppe
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
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Zutaten
Rezept Hinweise

Aus den Topinambur einen Brei kochen. Die Butter erhitzen und das geriebene Weißbrot oder das Mehl darin anbraten. Jetzt den Brei zugeben, mit Salz abschmecken  und nach und nach mit der Brühe, oder dem Wasser, auffüllen und aufkochen.

Nochmals abschmecken und mit gehackten Kräutern anrichten.

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